こだわり

北信越の旬の食材
白身のトロと呼ばれる「のど黒」や、冬は「ズワイ蟹」「香箱蟹」「寒鰤」、春は「蛍烏賊」「白海老」、夏は「天然岩牡蠣」、秋は「若狭ぐじ」など日本海の旬の幸を北陸・信越より直送で仕入れております！
厳選食材を使用した宴会コースで宴会も盛り上がります！
セラーで眠る北信越の銘酒達
北信越の銘酒は都内屈指の品揃え！！
有名銘柄、隠れた銘酒まで、利酒師が数量や季節、販売地域など限定に拘ったラインナップを揃えてます。
全席が囲炉裏付き個室!!
当店はお客様のプライベート空間を大切にと全室個室でございます。
個室のつくりは、お酒造りで大切な工程を部屋のモチーフとし、４段階「麹室」「仕込」「搾り」「客間」で構成致しております。
全室個室２名様～最大３５名様までご用意可能。全室に囲炉裏を設置しております。
囲炉裏を囲んでご接待
囲炉裏がお席にある個室は、数多くの飲食店が並ぶ銀座でも方舟だけ。
はぜる炎を囲みながらいつもとは違うご接待を楽しめます。
囲炉裏がある非日常な空間を、大切な方とお楽しみください。
使用する調味料にもこだわってます
お料理には、1911年に「発酵食の町」金沢大野で創業した歴史あるヤマト醤油味噌こだわりの調味料を使用しております。

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店舗情報

営業時間
土・日・祝
ランチ　11:30～15:00
（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:30）

ディナー　17:00～22:00
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日
不定休日あり
年末年始、不定休あります。
座席数・
お席の種類
総席数　61席
宴会最大人数　着席時26名
座敷席あり掘りごたつ席あり
個室
掘りごたつ個室あり（3室/2名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（4室/3名～7名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（2室/8名～14名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/15名～26名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
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お子様連れ
お子様連れOK
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